CENTRO
Para além de uma imensa beleza paisagística, a região centro de Portugal é a que apresenta uma das maiores variedades gastronómicas de todo o país, com especialidades, como guisados, carnes assadas e marisco.
Grande parte da gastronomia regional de Portugal pode ser encontrada na capital do país, Lisboa, com inúmeros restaurantes a servir o melhor da cozinha portuguesa, desde sopas e pratos de peixe, marisco e carnes.
Um pouco mais a norte de Lisboa, em Coimbra, uma das especialidades que esta histórica cidade universitária tem para oferecer é a Chanfana (borrego guisado com vinho tinto), ou as deliciosas Santa Claras, doces típicos da cidade.
Um dos saborosos pratos do centro de Portugal é leitão assado, sendo que o melhor se encontra na Mealhada. Trutas são um verdadeiro "pitéu" na Covilhã, uma localidade próxima à serra da Estrela, que também é bem conhecida pelo seu deliciosos queijo da serra.
Mais viradas para o mar as localidade da Nazaré, Peniche, Costa da Caparica, entre outras, são bem afamadas pelos seus pratos à base de peixe: caldeiradas, arroz de marisco, peixe fresco são apenas algumas sugestões.
Quanto à doçaria, não se poderia deixar de falar do famoso pastel de nata, constante em qualquer pastelaria, mas outras tentações serão os beijinhos e cavacas das Caldas da Rainha, os pastéis de feijão de Torres Novas, os pastéis de Belém, de Lisboa, as queijadas e travesseiros de Sintra são apenas alguns das especialidades a experimentar.